MACRO Y MICRONUTRIENTES

MACRONUTRIENTES Los macronutrientes, son los que aportan la mayor parte de la energía para el metabolismo del organismo, ayudan al crecimiento y mantenimiento del cuerpo. Constituyen los principales ingredientes de la dieta. Proteínas (entre el 30 y el 40 % de nuestra dieta diaria) Carbohidratos (del 40 a 60% de nuestra dieta diaria) Lípidos o grasas (10 a 20% de nuestra dieta diaria) Agua*

MICRONUTRIENTES Los micronutrientes, son los que se necesitan en pequeñas cantidades para el buen funcionamiento del organismo. No son requeridos diariamente y su cantidad vital es muy pequeña. Vitaminas (A, B, C, D, E y K) Minerales (calcio y fósforo) Oligoelementos (hierro, selenio, zinc y manganeso)

* Es el elemento más importante de nuestro cuerpo, cuantitativa y cualitativamente. No sólo representa un 60% del peso total de nuestro cuerpo, sino que también es el elemento más indispensable. Una pérdida de sólo un 8% del agua provoca una enfermedad grave.

Ambos son muy necesarios en el cuerpo humano, y la salud depende de un suministro óptimo tanto de macronutrientes como de micronutrientes. La insuficiencia o el exceso en el consumo de cualquiera de ellos pueden ocasionar problemas en la salud.